Cuando estés en Barcelona tienes que probar el plato típico de Cataluña/Valencia de Arros Negre. El color oscuro de este plato viene de la tinta de sepia que también mejora al sabor de marisco. Fideuà negra es una variedad que se hace con fideos pequeños en vez de arroz y normalmente se sirve con aioli. Aquí hay una receta, porque no la … Continue reading Una cena Catalana